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沖縄には、
 ハムでもない、 ソーセージでもない 沖縄独特の加工がされた、 ポークという缶詰めがある。  中身は、ミンチされた豚に火を通して 固めた豚肉である  それを沖縄人は、 チャンプルーや、 味噌汁などに入れて調理する  写真は、本土のデパートでも よく売られていて、 一番高級ポーク、 「ＳＰＡＭ」である 
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